Erkennt Unternehmertum

Verantwoord

 

Innovation und Kreativität sind uns sehr wichtig. Dank unserer 35 Jahre Erfahrung im Einzelhandel können wir schnell auf die Marktsituation reagieren. Wir sind Trendsetter und Marktführer in der Kommerzialisierung von Kaninchenprodukten mit einem hohen Mehrwert.

2011 beschloss Lonki, das Dach zu nutzen, um Sonnenenergie zu erzeugen. Nach der Installation von mehr als 1.000 Solarmodulen gelingt es uns, bis zu 10% unseres täglichen Energieverbrauchs aus grünem Strom bestehen zu lassen.

Zusammen mit unseren Kunden streben wir nach Verpackungen, die am konsumentenfreundlichsten sind und die Umwelt so wenig wie möglich belasten. Unsere Umkartons bestehen bereits aus recyceltem Karton und wir arbeiten mit Flowpack-Verpackungen, die die Müllmenge in den Haushaltsmüllcontainern bereits erheblich reduzieren. Wir möchten hier in den kommenden Jahren sicher noch einen Schritt weiter gehen.

Wir versuchen stets, unser Familienunternehmen mit Respekt und Interesse für alle Mitarbeiter zu führen. Diese Werte versuchen wir jedem mitzugeben und wir können uns auf ein starkes Team von etwa 60 motivierten Mitarbeitern vieler Nationalitäten verlassen. Wir versuchen ihnen mit Training und Schulungen zu helfen, sich innerhalb des Unternehmens weiterzuentwickeln. Die lange Unternehmenszugehörigkeit und somit jahrelange Erfahrung sind dafür die Belohnung.

Lonki ist bekannt für seine unablässigen Anstrengungen auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit: Unsere strengen Anforderungen beim Schlachten, Zerlegen und Verarbeiten gewährleisten ein äußerst hygienisches Produkt, das schlachtfrisch zu unseren Verkaufsstellen geliefert wird.

Lonki hat einen eigenen Qualitäts-Service, der dank eines optimal EDV-gestützten Rückverfolgungssystem schon jahrelang mit dem Higher-Level IFS zertifiziert ist. Auch haben wir schon seit einigen Jahren als einziger Kaninchenschlachthof ein durch das FAVV validiertes Autokontrollsystem.

Unter anderem dank einem gut aufgebautem ERP-Paket gelingt es unseren Mitarbeitern, die Bestellungen direkt mit den Produktions-Ateliers und dem Versand zu verbinden. In enger Zusammenarbeit mit einem Netzwerk von Transporteuren sorgen wir für sehr kurze Lieferzeiten.

Unsere Reaktionsgeschwindigkeit und unser qualifiziertes Personal machen Lonki zu einem unentbehrlichen Partner auf dem Markt von «ultra-frischen» Produkten.

Gehegekaninchen mit garantierter Herkunft.

Lonki verfügt über einen festen Kern von Kaninchenhaltern, mit denen wir schon seit Jahrzehnten eine starke Beziehung aufgebaut haben.

Hierbei stammt mehr als die Hälfte der angelieferten Kaninchen aus einer tierfreundlichen Haltungsanlage, den sogenannten angereicherten Gehegen. Dieses Zuchtsystem ist gesetzlich geregelt ( KB 29 Juni 2014) und wird jetzt durch eine Zertifizierung zusätzlich gewährleistet.

Unsere Kaninchen haben nicht nur erheblich mehr Platz zur Verfügung, sondern ein ganzes Paket an tierfreundlichen Maßnahmen wurde getroffen:

– Nagematerial vorhanden

– Zusätzliches Raufutter: Heu oder Stroh

– Anwesenheit Etage

– Boden besteht aus Kunststoff

– Versteckmöglichkeiten: Röhren und Sprungbrett

– Keine räumliche Begrenzung in der Höhe

– Kaninchen können sich langgestreckt hinlegen, herumhoppeln, sich aufrecht hinstellen, springen und spielen

Diese Kaninchen strahlen Ruhe und Gesundheit aus, was sicherlich in qualitativ hochwertiges Fleisch resultiert.

Ausschließlich Gefüttert Mit Pflanzlichen Und Natürlichen Rohstoffen

Die Futtermittel-Lieferanten gewährleisten vertraglich, keine tierischen Fette, noch verdächtige oder verbotene Rohstoffe hinzuzufügen. Dank eines schlüssigen Kontrollsystems liefert Lonki garantiert rückstandsfreies Fleisch!

Außerdem ist Kaninchen:

Die gesündeste Fleischsorte!
Äußerst niedrig im Fett-, Cholesterin- und Kaloriengehalt!
Leicht verdaulich und außergewöhnlich zart!
Ideal für alle Gartechniken, sogar für den Grill
… besonders köstlich!

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Bekijk ons Certificaat IFS 2015